Frutta al calvados

Ricetta di Lorena Fiorini da Mele e torte di mele Newton Compton Editori

 

Ingredienti per sei persone:

  • due mele
  • una pera
  • due albicocche
  • una banana
  • mezzo bicchiere di calvados
  • una bottiglietta di ginger
  • tre cucchiaini di zucchero
  • sei ciliegine al maraschino
  • rametti di mentuccia
  • sei cubetti di ghiaccio tritato

 

Lavate e sbucciate la frutta, tagliatela a pezzetti, eliminate noccioli, torsoli e semi, raccoglietela in una ciotola. In un bicchiere versate lo zucchero e metà del ginger. Aiutandovi con un cucchiaino sciogliete lo zucchero, e versate il composto sulla frutta insieme al calvados. Completate con il ginger residuo e i cubetti di ghiaccio. Mischiate il tutto, distribuite nelle coppette, decorate con mentuccia e terminate con le ciliegine.