Vermicelli alla marinara

Ingredienti per quattro persone:

  • 1 pezzetto di  peperoncino
  • 400 g di vermicelli
  • 1 cucchiaio di origano
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

In una padella versate un cucchiaio d’olio, fate dorare l’aglio e il peperoncino. Lessate i vermicelli in abbondante acqua salata, scolate al dente, versateli nella padella, spolverate di origano, amalgamate con delicatezza e servite.