Ingredienti per quattro persone:
- 1 pezzetto di peperoncino
- 400 g di vermicelli
- 1 cucchiaio di origano
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
In una padella versate un cucchiaio d’olio, fate dorare l’aglio e il peperoncino. Lessate i vermicelli in abbondante acqua salata, scolate al dente, versateli nella padella, spolverate di origano, amalgamate con delicatezza e servite.