Ingredienti per sei persone:

• 600 g di spaghetti
• 3 spicchi d’aglio
• ½ peperoncino
• 1 cucchiaio abbondante di origano
• olio extravergine d’oliva
• sale

In una padella versare l’olio, far dorare l’aglio e il peperoncino tritati.

A parte lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare al dente, versarli nella padella, spolverare di origano, amalgamare con delicatezza e servite.