Crocchette di patate

Crocchette di patate

Ricetta di Lorena Fiorini

Ingredienti per sei persone:

  • 600 g di patate bianche
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • noce moscata
  • pangrattato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

In una terrina amalgamare le patate, dopo averle sbucciate, fatte cuocere a vapore e passate nello schiacciapatate, con il burro ammorbidito e fatto a pezzetti, 1 uovo, parmigiano, abbondante noce moscata, sale e pepe. Fate raffreddare il composto.

Formate delle polpette grandi quanto una noce, passatele nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato e, successivamente, mettetele a friggere in abbondante olio caldo. Scolatele, mettetele nella carta assorbente da cucina per far perdere il liquido in eccesso. Servite ben calde

La dieta a base di mele

La dieta a base di mele

Da Mele e torte di mele di Lorena Fiorini Newton Compton Editori

 

 

La mela aiuta a combattere la fame improvvisa, saziando con un minimo di apporto calorico; inoltre, mangiando due o tre mele al giorno, fresche e ben lavate, si assimilano tutte le sostanze preziose per l’organismo di cui i frutti sono ricchi. Assumere una mela un’ora prima dei pasti aiuta a mangiare meno una volta seduti a tavola. Il consumo abbondante di questo frutto ricco di fibre grezze è un valido aiuto per ripristinare le normali funzioni dell’intestino, garantendo un’efficace azione depurativa. Potete mangiare solo mele per un numero variabile di giorni, a seconda delle condizioni generali della persona e, se necessario, ricorrete al medico per una valutazione competente. È preferibile consumarle distribuite durante la giornata, l’importante è masticarle accuratamente per ridurre il frutto a una consistenza liquida.

 

Per depurare il fisico, e in particolare l’intestino, potete ricorrere alle seguenti ricette:

 

Composta di mele

  • Ingredienti:
  • 1 kg e ½ di mele
  • ½ l d’acqua

Lavate accuratamente e affettate le mele, togliete il picciolo, ma lasciate la buccia e i semi. Cuocete in mezzo litro d’acqua a fuoco moderato per circa tre quarti d’ora. Consumate ogni quattro ore.

 

Centrifuga depurativa

Ingredienti:

  • una grossa mela
  • quattro carote
  • due costole di sedano
  • una foglia di cavolo a foglia liscia
  • mezza bietola
  • una manciata di gramigna
  • due ciuffi di prezzemolo
  • acqua fredda

Lavate accuratamente la mela, togliete i semi, raschiate le carote ed eliminate la parte verde, lavate bene le verdure, fatele a pezzetti, centrifugate, aggiungete acqua fredda, mischiate e bevete appena terminata l’operazione.

 

Per una provvista di salute, potete depurare l’organismo con una dieta a base di mele: scegliete mele freschissime, togliete torsolo e semi ma lasciate la buccia, grattugiatele e mangiatele accompagnate da due litri d’acqua al giorno, per i primi due giorni. Il terzo giorno ingerite qualche alimento leggero.  Il vostro apparato digerente, fegato, reni e sangue si saranno rimessi a nuovo e la perdita di peso sarà assicurata.