Ingredienti per sei persone:

• 250 g di panna da montare
• 8 tazzine di caffè
• 150 g di zucchero
• 50 g di zucchero vanigliato

In un tegamino versare 3 bicchieri d’acqua con lo zucchero, portare ad ebollizione. A fuoco spento versare il caffè, amalgamare girando con un cucchiaio di legno. Far raffreddare il composto, versarlo nelle vaschette del ghiaccio, porlo nel freezer per 3 ore, mescolare ogni mezz’ora. A parte montare la panna con lo zucchero vanigliato. Porre la granita nei bicchieri seguita dalla panna.