Ingredienti per quattro persone:
- 400 g di pane raffermo
- 1 cesto di lattuga
- cipolla novella
- 1manciata di basilico
- 1 cetriolo
- 4 ravanelli
- 4 pomodori non troppo maturi
- aceto
- olio
- sale
Il pane va bagnato nell’acqua, strizzato con cura, sbriciolato e condito con olio, sale ed aceto.
Si aggiungono le verdure tagliate a pezzi piccoli.
Si aggiusta di sale, olio ed aceto.