La mia collezione di libri di cucina,  si è arricchita con Le incredibili virtù degli Agrumi e con la ristampa dei precedenti libri Il Peperoncino e Il grande libro del pane arricchiti da una nuova e accattivante linea grafica. Un regalo di Natale, un’Epifania della scrittura. Grazie alla pubblicazione di una Casa Editrice prestigiosa, la Newton Compton Editori.

Non avevo in casa il pane, faceva freddo e non avevo nessuna voglia di uscire. Decisi che lo avrei fatto con quello che avevo nella dispensa. Cercai la ricetta nel mio libro sugli agrumi e mi apprestai a trasformarmi in un allegro fornaio. Che meraviglia, al caldo, nel silenzio della mia cucina, con gli ingredienti a portata di mano, pregustavo un paio d’ore accompagnata da un’occupazione che mi avrebbe riportato ai piaceri della tavola. Era da tempo che non lo facevo più. Ero rimasta sola. I pranzi e le cene erano diventati veloci, solitari, strappati al quotidiano. Dovevo assolutamente ritrovare il piacere della tavola, non potevo assolutamente negarmelo. Massaia da sempre, mi sono detta, quale occasione migliore per ritrovarmi tra i tesori della natura, perché negarmeli? Posso cucinare per me, per rendere la mia vita, anche solo per un pomeriggio, un’avventura in cucina, rimettere in moto un nuovo rapporto fra gli ingredienti, la spianatoia, il mattarello, posso parlare con ognuno di loro, saranno i miei compagni in viaggio dal tavolo al forno, verso una nuova armonia da riscoprire e amare. Non mi sentirò più sola, non poi più di tanto. Ho scoperto che tutto intorno a me può parlarmi, raccontarmi le tante storie che si sono avvicendate nella mia cucina, i tanti momenti vissuti a inventare piatti, a rendere felice una famiglia che non c’è più. E’ bello riscoprirli in una solitudine che non è più tale, che è compagnia, dove tutto si anima e diventa vivo.

Lorena Fiorini