Ingredienti per quattro persone:
- peperoncino rosso piccante
- 400 g di spaghetti
- 150 g di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
In una capiente padella versate l’olio, fate dorare l’aglio tritato e i filetti delle acciughe spezzate, schiacciate con i rebbi di una forchetta e fate sciogliere, aggiungete il tonno e il peperoncino a piacere sminuzzati, aggiustate di sale, fate amalgamare.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versateli nella padella, fate amalgamare, spolverate di prezzemolo e servite.